ค้นพบฉากการทำอาหารที่มีชีวิตชีวาของเมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย โดยดื่มด่ำกับอาหารริมทางท้องถิ่นอันน่าเอร็ดอร่อยในเทศกาลอาหารปีนังอันโด่งดัง

หากคุณมีความตั้งใจที่จะไปเยือนปีนังในมาเลเซีย จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องใส่ใจกับบทความนี้ให้ดี โดยจะทำหน้าที่เป็นแนวทางในการค้นหาอาหารเลิศรสที่ปีนังนำเสนอ การทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอาหารในท้องถิ่น จะทำให้คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลว่าควรรับประทานอะไรในระหว่างการเดินทาง

เมื่อเดินทางสิ่งสำคัญคือต้องจัดลำดับความสำคัญของท้องของเรา อาหารในต่างแดนแตกต่างอย่างมากจากอาหารที่เราคุ้นเคยที่บ้าน หากเราขาดความรู้ในการสั่งอาหารหรือมารยาทในการรับประทานอาหาร หรือหากอาหารไม่ตรงตามความต้องการของเรา อาจส่งผลเสียต่อความเพลิดเพลินในการเดินทางของเราได้อย่างมาก นอกจากนี้การสำรวจอาหารท้องถิ่นยังเป็นสิ่งสำคัญในการสัมผัสประสบการณ์จุดหมายปลายทางอย่างแท้จริง การละเลยความเอร็ดอร่อยในท้องถิ่นก็เหมือนกับการไปไม่ถึงจุดหมายที่ตั้งใจไว้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำการวิจัยเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าประสบการณ์การเดินทางที่ราบรื่นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ทีมงาน Tonkit360 มีโอกาสได้ลิ้มลองและลิ้มลองเมนูอาหารท้องถิ่นต้นตำรับจากปีนัง อาหารจานอร่อยนี้จัดแสดงในงาน “เทศกาลอาหารปีนังมาเลเซีย ครั้งที่ 2 ปีนังสตรีทฟู้ดเฟสติวัล” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันเสาร์ที่ 4 พฤษภาคม ที่ศูนย์การค้าโอลด์สยามพลาซ่า โดยเฉพาะบนชั้น 3 โซนตลาดบำรุงเมือง งานนี้เป็นความร่วมมือระหว่างชมรมมาเลเซีย ประเทศไทย Kelab Thailand Malaysia (KMT) และสถานทูตมาเลเซียประจำประเทศไทย วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อส่งเสริมและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับอาหารมาเลเซีย โดยเน้นเป็นพิเศษไปที่อาหารท้องถิ่นอันน่ารื่นรมย์จากรัฐปีนัง ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงสำหรับนักเดินทาง

ในประเทศมาเลเซีย มีการจัดงานประชาสัมพันธ์ระดับรัฐ โดยได้รับเกียรติจากบุคคลที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ฯพณฯ ดาโต๊ะ โจจี ซามูเอล เอกอัครราชทูตมาเลเซียประจำประเทศไทย และดาโต๊ะ ไท ชอง ยี่ ประธานสโมสรมาเลเซียประเทศไทย ซึ่งเป็นประธาน เกี่ยวกับการดำเนินคดี โดยมีนายทศธรรม เปี่ยมสมบูรณ์ พิธีกรสองภาษา เป็นพิธีกรตลอดงาน


งานนี้จัดแสดงเมนูอาหารน่ารับประทานหลากหลายประเภทตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน ร้านอาหารทั้งหมด 28 ร้านจากปีนัง ประเทศมาเลเซีย มอบประสบการณ์การทำอาหารที่แท้จริง ดื่มด่ำไปกับรสชาติอันน่ารับประทานของบะหมี่ชัย นาซิกันดาร์ หมี่ฮกเกี้ยน อาซัมหลักซา บะหมี่แกงโรจะก์ และนาซีดาลชา นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่ชวนน้ำลายสอ เช่น นาซีเลมา สะเต๊ะ วันทันหมี่ โรตีจาน โดซา บะหมี่ต้ม หมี่ แกงหัวปลา ปันหมี่ เรนดัง โอตักโอตัก เค้กแบบดั้งเดิม ชี่เฉิงสนุก มูชี่ จักเว (ปาตองโก), เก็กลาปิส, เซ็นดอล, ซินเกา, หมี่บันดุง, ชาชัก, กุลาอาปอง, ขนมปีนัง และขนมอร่อยอื่นๆ งานนี้ประสบความสำเร็จในการขนส่งรสชาติดั้งเดิมของปีนังไปยังกรุงเทพฯ แม้กระทั่งการนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปและหัตถกรรมไม้ไผ่สำหรับการจัดแสดงและซื้อ

ที่สำคัญ Lion Air, การท่องเที่ยวมาเลเซีย และสถานกงสุลมาเลเซีย (แผนกกงสุลของสถานทูต) ได้จัดตั้งบูธประชาสัมพันธ์หลายแห่ง เพิ่มความน่าดึงดูดโดยรวมของงาน

สัมผัสประสบการณ์พรมอันอุดมสมบูรณ์ของวัฒนธรรมและประเพณีของมาเลเซีย ซึ่งสะท้อนถึงสังคมพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริงที่ผสมผสานวัฒนธรรมมาเลย์ อินเดีย จีน และมาเลเซียสมัยใหม่เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ดื่มด่ำไปกับการจัดแสดงอันน่าหลงใหลและสนุกสนานไปกับโอกาสในการเข้าร่วมกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นซึ่งมอบโอกาสชนะรางวัลมากมายเหลือเฟือ

ไฮไลท์สำคัญที่ไม่ควรพลาดในเทศกาลอาหารคือการสาธิตการทำอาหารเมนูขึ้นชื่อของปีนัง คุณ Pearly Kee เชฟชื่อดังจากปีนัง จะมานำเสนอความเชี่ยวชาญของเธอด้วยการเตรียมเมนูปีนังแท้ๆ 4 เมนูเพื่อให้คุณได้สัมผัสและลิ้มลอง

อาหารรสเลิศที่เรียกว่าอาซัมลักซาประกอบด้วยบะหมี่ ผักนานาชนิด สับปะรดรสเปรี้ยว และเครื่องเทศหอมผสมกัน แม้ว่ารสชาติจะน่ารับประทาน แต่ก็อาจจะไม่ถูกใจทุกคนเนื่องจากกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศ

ชาร์ก๋วยเตียว ตัวเลือกอาหารริมถนนที่คล้ายกับผัดไทยและผัดซีอิ๊วพื้นเมืองของเรา นำเสนอรสชาติที่น่ารับประทาน แต่อาจจะไม่เข้มข้นเท่าผัดไทย

จานที่น่ารับประทานที่เรียกว่า Kerabu Bihun ผสมผสานเส้นหมี่ขาวกับซอสกุ้งอันเอร็ดอร่อย การเพิ่มผักทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจดูแปลกตาในตอนแรก แต่มั่นใจได้ว่าจะรับประทานได้ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

จานที่น่ารับประทานที่เรียกว่านาซีอูลัมประกอบด้วยข้าวสวยผสมกับสมุนไพรที่มีรสชาติหลากหลาย การสร้างสรรค์การทำอาหารนี้จัดอยู่ในประเภทของอาหารที่คำนึงถึงสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย ยากจะต้านทานความเย้ายวนใจของผักสดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม หากคุณเกิดความเกลียดชังกรีน วิธีที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงรายการเมนูนี้ ผู้ที่ไม่ชอบผักจะพบว่าการชื่นชมรสชาติของอาหารจานนี้เป็นเรื่องยาก

สำหรับผู้ที่หลงใหลในความอร่อยของปีนัง ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ลิ้มลองอาหารปีนังแท้ๆ โดยไม่ต้องออกจากประเทศไทย เมื่อเร็วๆ นี้ ทีมเชฟมากความสามารถจากมาเลเซียได้ไปสัมผัสรสชาติอาหารปีนังที่กรุงเทพฯ ที่สถานทูตมาเลเซียและดิโอลด์สยามพลาซ่า อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวล เนื่องจากจะมีกิจกรรมในอนาคตที่คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารปีนังแสนอร่อย ก่อนที่จะวางแผนการมาเยือนเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี